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金沙城在线娱乐平台-大人小孩都爱吃的这几道家常菜,做法简单,新手照样一学即会

2019-12-27 13:20:20 来源:鲁南商报

金沙城在线娱乐平台-大人小孩都爱吃的这几道家常菜,做法简单,新手照样一学即会

金沙城在线娱乐平台,1、油豆泡烧肉

家常菜

用料:猪肉400g、油豆泡250克、大蒜4瓣、生姜一小块、蒜苗1根、白糖少许、生抽、盐、料酒少许

做法:

1、肉切好用生抽腌制10分钟,生姜、大蒜切片备用,油豆泡洗好备用

2、锅烧热放油、放糖,小火炒糖色,炒到糖起泡,放肉中火翻炒,放蒜片、姜片,大火炒出香味

3、放油豆泡炒上味放料酒、放水盖住肉烧开,小火煮50分钟,煮到30分钟时放点盐,收汁即可

2、肉沫豆角

家常菜

用料:豆角500克、猪肉碎200克、小米椒5克(不吃辣可不放)、大葱 大蒜、生抽1勺、糖1勺、老抽、淀粉1勺、料酒1勺、盐、植物油

做法:

1、1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟,豆角切成丁,葱 蒜 小米椒 切成丁

2、锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色,然后乘出备用

3、锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味,把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水

4、豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀即可

3、梅菜肉饼

家常菜

用料:梅菜50g、猪前上肉250g、油、盐、姜、蒜、蚝油、生粉、葱花

做法:

1、肉先切成小块;然后剁成肉酱,梅菜先泡水,然后洗净切碎

2、肉酱中加入梅菜,姜末,蒜末,盐,油,蚝油,生粉等拌匀

3、腌15分钟左右然后上锅蒸熟即可,熟后撒点葱花增香增色

4、糖醋花生

家常菜

用料:花生米、香醋、白砂糖、色拉油、香菜、蚝油、水淀粉

做法:

1、锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,摊在大盘子里晾凉

2、调糖醋汁:另取个炒锅,在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开

3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅

4、待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,在花生米上撒切碎的香菜,然后把糖醋汁倒入,拌开即可食用

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